ビッグな「豚肩ロースの炭火焼き」で白ワイン！ [グルメ・クッキング]
ここ数日、昼食が麺類で軽かったので、お肉が食べたくなって、東武東上線上板橋駅近くの「すしやあづまニカイ」へお邪魔しました。
はじめは、「ハートランド生ビール」です。
専用のビールサーバーから注いでくれます。
バケットを食べながら、前菜を待ちます。
前菜は、「ヴェルドゥーラ・コッタ」温野菜のサラダです。
オリーブオイルと塩と胡椒、チーズというシンプルな味付けですが、茹でたての野菜が甘く、美味しいです。
白ワインは、南イタリア・カンパーニャ州の「グレコ」100％のワイン。
酸味もあり、ナッツ系の香りがする爽やかな感じの美味しいワインです。
カウンター席で変わった醤油を発見！「Beauty Soy Sauce（ぶるーべりーしょうゆ）」と書いてありました。
どんな醤油なのか、興味あります。
そして、メインの「豚肩ロースの炭火焼き」が満を持して登場です。
圧倒的な存在感！２７０グラムのボリュームたっぷりの炭火焼きです。
噛み応えもあります。豚肉の味がしっかりとする美味しい肉です。
突然食べたくなるんですよね、お肉って。
白ワイン好きなので、豚肉か鶏肉が良いですね。
ここで白ワインは、北イタリア、アルト・アディジェ州のカンティーナ ボルツァーノ社の「ゲヴュルツトラミネール」。
香り豊かで味わいも芳醇な白ワイン。豚肉の炭火焼きにも負けません。旨い！
〆は、２杯目以降はセルフで注ぐグラッパ。
「プロセッコ」５リッターの大ボトル。２杯お代わりしました（目一杯は注いでいません）。
お腹一杯！ご馳走様でした。
ブルーベリー醤油は使わなかったのですか?
私も気になります(*´ｪ｀)ﾉ
by φ（・ω・）かきかき (2012-11-09 21:40)
ブルーベリー醤油、なにに使うんでしょう？
お肉やフォアグラ、チーズにかけるとと美味しいかもしれないですね。
とっても気になります。
by hatsune (2012-11-10 01:14)
ブルーベリーと醤油・・・意外な取り合わせに驚きました。
どんな感じなのか凄く気になります＾＾
by さる１号 (2012-11-10 06:39)
この炭火焼は堪りませんね~(^^♪
by seawind335 (2012-11-10 08:24)
かきかきさま、コメントを有難うございます。ブルーベリー醤油は開いていなかったので、味見をしませんでした。今度、お店が空いているときやってみます。
hatsuneさま、コメントを有難うございます。どういう料理に合うのかは、わかりません。出汁醤油の一つのようですが…。
さる1号さま、コメントを有難うございます。近いうちに試してみましょう。マスターもわかっていないかも…。
seawind335さま、コメントを有難うございます。たまにはガッツリと肉も良いですね。一気に体重が増えたような気がします。
by newton (2012-11-10 14:42)
炭火焼の豚肩ロース肉なんて食べたことがありませんが、多分私すごく好きだと思います。ヽ(´д｀；)ﾉ
by tanupo (2012-11-10 21:02)
tanupoさま、コメントを有難うございます。炭火焼きですので、無駄な脂は落ちてしまうので、肉の味を堪能できます。お試しください。
by newton (2012-11-10 22:41)
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