「戻り鰹の刺身」で一杯！

この日は、池袋の坐唯杏本店にお邪魔しました。

喉の渇きをサッポロのラガー、赤星で潤します。

お通しを食べながら刺身を待ちます。

肴は「戻り鰹の刺身」です。

鰹独特の癖がなく、程よい脂の乗りで旨いです。

ニンニクではなく、ワサビでおいしく頂けます。

鰹に合うお酒は、「白影泉 9号 山田錦 純米」を常温で注文しました。

しっかりとした味わいで、酸味があろますが、鰹にはこれでしょう…。

肴は、「鴨ざく」。

ナスときゅうりのしゃきしゃき感と鴨肉の旨みが絶妙です。

お酒は、神亀酒造の「ひこ孫　純米」です。これも鴨肉に合いますね。

肴もお酒も美味しくいただきました。


ご馳走様でした。

タグ：鴨ざく 戻り鰹

コメント 7

戻り鰹美味しそうですね。
カツオをわさびで食べるの好きです。
by こまっち (2012-11-04 21:17) 

戻り鰹と鴨で日本酒。いいですねぇ。秋はこういきたいものですね。
by monkey (2012-11-04 23:13) 

山葵があうカツオ、適度な脂で美味しそう＾＾
鴨ざくに涎がぁ・・・・
by さる１号 (2012-11-05 06:15) 

皮付のカツオおいしいですよねぇ！
私はしょうが派ですが、新鮮なものであれば塩スダチ最高です。
by ぺこりん (2012-11-05 12:21) 

こまっちさま、コメントを有り難うございます。ニンニクも良いけど、今回の刺身にはワサビが美味しかったです。

monkeyさま、コメントを有り難うございます。季節は秋が深まってきたことを感じますね。１１月ですからね…。

さる１号さま、コメントを有り難うございます。脂がのっている鰹も美味しいですが、ほどほどの鰹も美味しいですね。

ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。塩スダチはまだ食べたことがないので、新鮮な鰹の時に試してみます。
by newton (2012-11-05 17:36) 

ビールはサッポロ赤星ですかぁ～流石です！＾＾
by 砂漠のラクダ (2012-11-06 18:38) 

砂漠のラクダさま、コメントを有り難うございます。やはり、スッキリとたくさん飲みたいときは赤星ですね。
by newton (2012-11-08 13:05)