「冷製プッタネスカ」で一杯！

忙しくて更新が滞ってしまいました。その間にも飲み食いはしているので、ぼちぼち更新していきます。

この日は、上板橋の「あづまニカイ」へ。

はじめは「ナミナミスパークリングワイン」。炭酸が良いですね。

お通しの「バケット」を食べながら、飲みます。

そして早くも、白ワイン。「プラネータ・ラ・セグレータ」。飲み飽きないワインです。

肴は、「つぶ貝のエスカルゴ風」。

ガーリックとバジルが効いていて、つぶ貝のコリコリとした食感とともに旨い肴です。

白ワインは、「ヴェルメンティーノ」。これも美味しいワインですね。

本日のメインは、「冷製プッタネスカ」。

ツナ、ケイパー、ブラックオリーブなどの具だくさんなブッタネスカの冷製バージョン。

さすがにイタリアにはないそうです。

食欲が落ちる暑いときにも美味しいパスタです。

白ワインは「ゲヴェルツトラミネール」、香りと味が豊かな白ワインです。


満腹！ご馳走様でした。

タグ：プッタネスカ

コメント 2

プッタネスカの冷製なんてめずらしいですね。
by ぺこりん (2012-08-08 12:15) 

ぺこりんさま、コメントを有り難うございます。本来は熱々のプッタネスカなのでしょうが、夏場だけの冷製です。これはこれで美味しかったです。
by newton (2012-08-08 12:27)