「焼き餅」にオリーブオイルをつけて…、ワインで一杯！？

代々木八幡にある日本のワイン専門店の「≡SUN（さんさん）」を再訪しました。





はじめは、山形県上山市のタケダワイナリーのスパークリングワイン「サン・スフレ」をいただきました。





デラウェアのワインで、ろ過していないので味が濃い気がします。





香りは甘いのですが、味は甘くなく美味しいワインです。






つまみは、「焼き餅」にスペインのエクストラバージンオリーブオイルとポルトガルの塩をつけて食べます。




オリーブオイルと塩、まるで餅に砂糖醤油をつけているようです（子供の頃は良く食べていましたが…）。




餅の焼ける香りが良いです。オリーブオイルの香りが良く、塩も美味しく、旨いです。家でも出来ますね。
お正月で食べきれなかった餅はこうして食べても良いかも…。もちろん、白ワインに合います。





続いて、山梨県勝沼町のシャトージュン「セミヨン2009」、香りが素晴らしく良いです。





樽発酵樽熟成なのでしっかりとした味わいで、切れのあるバランスの良いワイン、酸味はそれほどありませんが美味しいです。




お餅のオリーブオイルが残ったので、バケットを追加しました。






宮崎県児湯郡都農町の都農(tsuno)ワイン、「シャルドネ　アンウッディド」です。





ステンレスタンクで低温発酵だそうです。フルーティな香りが広がり、意外としっかりとした味わいのワインです。



毎回、違う種類のワインが飲めるのは良いですね。日本のワインもなかなかです。

御馳走様でした。

コメント 5

日本のワインもなかなかいけますよね。
やきもちをオリーブオイルというのも
変わっていていいかもしれませんね。
by monkey (2012-01-22 17:40) 

無ろ過スパークリング超おいしそうですね！おもちも・・・山形のワインにはなおさら合いそうです。


by ぺこりん (2012-01-22 20:19) 

餅をオリーブオイルで食べるのは思いもしませんでした。
ワインに合うとは意外です。
by さる１号 (2012-01-23 02:00) 

無濾過のワイン(*´∀｀*)
いいですねー、飲んでみたい！
はやく飲みに行きたいけど、飲み過ぎでお財布が寂しくて＾＾；
給料がでたら絶対のみに行きます。
by なゆ (2012-01-23 14:31) 

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by ヌプシ トラクション チャッカ コーデュロイ (2013-10-25 07:24)