〆は「呑んべい盛り」で…

ビールのあとは、まず兵庫県姫路市・下村酒造の「奥播磨　袋絞り」。米の旨みが伝わるお酒です。

続いては、香川県琴平町・丸尾本店の「悦凱陣　赤磐雄町　純米無濾過生原酒」、さらにしっかりとした味わいのお酒です。
　
ここで「呑んべい盛り」の登場です。

左から、「湯葉の酒盗掛け」、「鯨の赤身刺身　ニンニク添え」

「スズキの焼き出汁（スズキを焼いて、出汁で煮たもの）」、「からすみ大根」の四品です。

お酒は、大阪府能勢郡の秋鹿酒造「秋鹿　生もと　純米生原酒」、少し寝かせたしっかりとした味です。酒盗やカラスミに合います。

最後は、最初と同じ下村酒造の「白影泉　純米」です。香りも良く、喉越しのよいお酒です。
今日の四品の中では、「鯨の赤身刺身」がちょっと異質で、合わなかったかも…。ちょっと贅沢な悩みですね。御馳走様でした。

タグ：秋鹿 奥播磨 白影泉 悦凱陣

コメント 2

鯨は日本酒よりビールなのでしょうか。
湯葉にカラスミに鯨・・・好きなものばかり、腹の虫が合奏を始めました。（＾＾
by さる１号 (2011-09-04 06:07) 

からすみで純米酒・・・良い店を御存知ですね。
by monkey (2011-09-04 23:35)