大人の春の味！「山菜の天ぷら盛り合わせ」

「うど、タラの芽、ふきのとう」という定番の山菜を天ぷらで頂きました。

特に「ふきのとう」は、苦みがちょっとある大人の味です。昔は苦いだけでしたが、大人になって、その中にある甘みと苦みの加減が美味しく感じられるようになりました。

お酒は、島根県出雲市の旭日酒造の「十字旭　純米原酒　２１ＢＹ」、しっかりとした味わいが山菜にピッタリです。

おまけに、「なまこ酢」です。コリコリっとした食感が何とも言えません。お酒が進んだ夜でした。
ご馳走様でした。

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