マスカルポーネチーズの「つまみ」アレコレ

会社の飲み会で、いつも簡単なつまみを作っているのですが、今回も新作をいくつか作りました。
テーマは「マスカルポーネチーズ」です。そう、ティラミスで知られる「マスカルポーネ」です。ネットで色々と探して作ってみました。

まずは、和風の「マスカルポーネチーズの鰹節添え、醤油かけ」です。クセのないマスカルポーネに鰹節をかけて、醤油をちょっとたらしていただきます。和風の一品は日本酒にも合います、というか合わせます。

こちらは「マスカルポーネチーズの明太子のせ」、チューブの明太子をかけるだけです。混ぜ合わせてクラッカーに塗っても良いかもしれません。

こちらは良くある「マスカルポーネチーズの蜂蜜かけ」、甘いデザート風な一品です。

そして、「生ハムメロン」ならぬ、『生ハムマンゴー』、生ハムの塩味とフルーツの甘さが良く合います。メロンは高いので、マンゴーで代用です。以前は、イチヂクや柿でもやってみました。季節の果物で作ると素敵ですね。
宅配ものも必要ですが、ちょっと人手間加えると、会社の飲み会も豪華になります。
次回は何を作るかいまから楽しみです。ご馳走様でした。

タグ：マスカルポーネチーズ マンゴー 明太子 鰹節 生ハム

コメント 1

こんにちは(^_^)
生ハムマンゴーも美味しそうですね！チーズも好きなので
飲み会におじゃましたかったです（笑）おつまみ作り、活躍
されましたね～、お疲れさまでした。
by プースケ (2011-01-30 11:43)