「鰯の明太子、炭火焼き」で一杯！

この日は、渋谷の道玄坂の上、渋谷区神泉にある「坐房」にお邪魔しました。

１Ｆはスタンディングの「Buchi」です。

まずは生ビール、キリン・ブラウマイスターです。喉越しの良い生ビールです。

お通しは、「白インゲン豆のチリソース」、ピリ辛の豆がビールに合います。

肴は、「豆腐の味噌漬け」。

茗荷の千切りとともにいただきましたが、酒の肴に素晴らしく合います。

やはり日本酒ですね。

そこで、奈良県香芝市の大倉本家「金鼓　伝承水酛仕込み　濁酒（だくしゅ）生　
　　　　キヌヒカリ60%精白　24BY」。

もろみをそのまま瓶詰めした活性酒で、プチプチとはじける感じが良いお酒で、米粒も残っているので、食べる感じのお酒です。

次のお酒は、佐賀県唐津市の小松酒造「万齢（まんれい）特別純米　超辛口　雄町55%精白、中取り無ろ過生原酒」です。濃い味わいのお酒です。　

次の肴は、「漬けマグロとチーズのキュウリカナッペ」。

漬けマグロとクリームチーズを和えて、キュウリをクラッカー代わりにしたカナッペです。

キュウリになっているので、漬けマグロとチーズが濃い感じですが、スッキリとした仕上がりとなっています。美味しいです。

次の肴は、「鰯の明太子、炭火焼き」。

鰯の内臓を取り、その中に明太子をいれ、炭火で焼きました。
炭火で焼いた明太子と鰯が旨いですよ！

次のお酒は、福島県河沼郡会津坂下町の曙酒造「天明　本生純米」。

お腹にたまるものということで、「タイ風チャーハン（多分）」。

名前は不確かですが、ピリ辛のチャーハンで美味しかったです。

ピリ辛ということで、宮崎県西都市の岩倉酒造場「芋焼酎　月の中」、芋の旨味と甘みを感じる焼酎です。


ご馳走様でした。

タグ：味噌漬け チャーハン 鰯 明太子

コメント 3

鰯の明太子の炭火焼き、ご飯が進むだろうなぁ＾＾
漬けマグロとクリームチーズがあうのですか、意外な取り合わせですね
by さる１号 (2013-05-21 19:12) 

さる１号さま、コメントを有り難うございます。鰯の明太子炭火焼きは白いご飯が欲しかったのですが…、チャーハンになってしまいました。別々に食べたし…。
by newton (2013-05-23 18:17) 

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