「ウニのトマトクリームリングイネ」で一杯！

東京スカイツリーの後、友人と東武東上線上板橋駅近くの「すしやあづまニカイ」にお邪魔しました。

はじめから白ワインです。新顔のシチリアのフェウド・アランチョ社の「ピノ・グリージョ」です。

フルーティーな香りがあり、スッキリとした酸味が美味しい白ワインです。

肴は、「空豆とペコリーノロマーノチーズ」、まだありましたので食べます。
このチーズの塩加減と空豆の甘さが旨いのです。

そして、「ウニのトマトクリームリングイネ」を注文。

トマトソースとウニが濃厚に絡み合い、それがリングイネにまとわりついて美味です。

ここで口直しに、スパークリングワインで喉を潤します。

メインは、「子羊の炭火焼き」。相変わらず炭火の仕事は見事です。

子羊が美味しく仕上がっています。

ということで、赤ワインもいただきました（銘柄は撮影忘れ）。

〆は「グラッパ」、「コーヒー豆入りチョコレート」とともにいただきました。



ご馳走様でした。

タグ：ウニ トマトクリームソース リングイネ 炭火焼き 子羊

コメント 3

ウニがねっとり絡んだパスタに香ばしく焼けた羊
これはたまりません～＞＜
こんな好物を朝から見てしまうなんて・・・・一日中頭の中を回りそう＾＾；


by さる１号 (2013-04-26 06:34) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。ウニのパスタも子羊も美味しいですよ。朝から見ると・・・・、ちょっと厳しいかも…。さる1号さまのブログも、夕方以降に見るように努力しています（笑）。

by newton (2013-04-28 15:55) 

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