「〆鯖のサラダ」で一杯！

渋谷の道玄坂の上にある「BUCHI」という立ち飲みのお店の中の地下にある「坐房」に友人とお邪魔しました。

まずは、ニュージーランドのモートン・エステートの「マンスフィールド＆マルシュ」というスパーリングワインでスタートです。

肴は、「長野県泰阜村の漬け物」、シャキシャキと美味しいです。

ここで白ワイン、スペインの「Petit Caus Blanc」。

ひとつのぶどう畑に数種類の葡萄を植えて、それらをすべて入れて醸造した白ワインです。

香りも良く、ちょっと苦みも感じるワインですが、美味しいワインでした。

次は、「〆鯖のサラダ」です。〆鯖とオリーブオイルがこれほど合うとは思いませんでした。

〆鯖も野菜も美味しいサラダでした。

ここでお酒は、京都市伏見区の藤岡酒造「蒼空　純米酒　美山錦」です。

平成14年にできた蔵だそうです。しっかりとした味わいのお酒です。

そこで肴は、「ラム肉のソーセージ」です。

切ると中から肉汁が出てきます。ラム肉ですが、「蒼空」は負けません、美味しいです。

続いて、「鮪かま焼き」です。

これもしっかりとした味の鮪で、「蒼空」をお代わりです。

身は柔らかく、良く煮込んだ鶏肉のようです。


大満足！ご馳走様でした。

コメント 3

ラム肉のソーセージに負けない、日本酒って凄いですね！(^^♪
by seawind335 (2012-11-02 01:14) 

〆鯖とオリーブオイルですか・・・自分には思いつかない取り合わせ。
でも美味しそう、試してみたいです＾＾

by さる１号 (2012-11-02 06:49) 

seawind335さま、コメントを有難うございます。日本酒の守備範囲って結構広いんです。

さる1号さま、コメントを有難うございます。メニューに「〆鯖のサラダ」を見て、気になって注文したのですが、大正解でした。
by newton (2012-11-04 12:35)