夏酒を愉しむ！ [グルメ・クッキング]
最近続いている東武東上線、この日はときわ台駅近くの「ＢＹ」にお邪魔しました。
まずは、「エビス生ビール」で乾杯です。
肴は、本日のおすすめから、「アジとワカメのピリ辛あえ」をチョイス。
きゅうりがアクセントになっていて、しゃきしゃきとした食感と鯵とワカメのバランスとピリ辛な味付けが旨いです。
お酒は、宮城県大崎市の新澤醸造店「愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋」
ボトルがおしゃれで夏っぽいです。
味は、スッキリと飲みやすいです。さすが夏酒ですね。
次の酒は、「御湖鶴 山田錦 純米吟醸 ジラソーレ」です。
ジラソーレとは、イタリア語で「ひまわり」のことで、料理に合わせやすいお酒をめざしたそうです。
スッキリとした味わいですが、ちょっとした酸味があって、それが良い味になっています。
ただ、表紙のデザインと「ジラソーレ」のネーミングは合わない感じですね。
次の肴は、「海ブドウと笹かまのキムチあえ」。沖縄と宮城のコラボです。
プチプチとした海ぶどうと笹かまのもっちりとした食感、その舌触りの違いが旨さの秘訣でしょうか。
笹かまの味がひときわ目立ちます。
これも夏をイメージしたお酒、山形県天童市の水戸部酒造「山形正宗 夏ノ純米 60％」
花火と蚊取り線香入れの豚さんが可愛いデザインですね。これもスッキリとしたお酒です。
生みぶどうの次も沖縄で…、「ジーマミー豆腐」です。落花生の豆腐で香ばしい香りが良いですね。
次は、「ゆで豚のきゅうり巻き、からし味噌のせ」です。
夏はきゅうりですかね。ゆで豚とも相性が良いです。
口直しは、「自家製 贅沢梅酒」だと思います。この辺の記憶が曖昧ですが、飲みものの色は梅酒っぽいです。
そして〆は、福岡県久留米市の山口酒造場「庭のうぐいす 特別純米 なつがこい」
爽やかなお酒です。まさに夏にピッタリのお酒です。美味かった記憶があります。
夏酒に大満足、ご馳走様でした。
夏ならではのお酒があるのですね。
サッパリ系のおつまみ。暑い時にいいですね。
あぁー冷奴食べたいなぁ( *´艸｀)
by φ（・ω・）かきかき (2012-07-11 21:48)
夏酒っていう種類のものがあるのですか。
知りませんでした。
調べてみます＾＾
by さる１号 (2012-07-12 06:31)
夏らしいですね。他のお酒ではこうはいきませんよねぇ。
でもこんな愛宕の松、宮城でもなかなか見ません。
by ぺこりん (2012-07-14 07:33)
かきかきさま、コメントを有難うございます。暑い夏には、サッパリ系が良いですね。お酒も冷酒で飲むのもたまには良いものです。
さる1号さま、コメントを有難うございます。夏酒は、まさに夏向きに造っているスッキリ系の飲みやすいお酒です。最近は、意識して造っているようですね。
ぺこりんさま、コメントをありがとうございます。「ひと夏の恋」は、初めて見ましたが可愛らしいデザインで、味もスッキリと美味しいお酒です。宮城ではかえって珍しいのでしょうか？
by newton (2012-07-14 18:27)
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