「ボンゴレ・ビアンコ」で白ワイン！

いつの間にか、5，000ものniceをいただきました。有り難うございます。

これからも少しずつですが、更新していきたいと思います。








東武東上線上板橋駅から徒歩３分ほどの「すしやあづまニカイ」へ。ついこの間は、１階でしたが、この日は２階です。





喉の渇きには、たっぷりとした「なみなみスパークリングワイン」です。




お通しは、「バケット　オリーブオール付き」。焼き餅にオリーブオイルは良いけど、バケットはもちろん合います。オリーブオイルには胡椒と塩が少し入っていて、ちょうど良い味加減です。




前菜は、珍しく「カプレーゼ」を頂きました。

フレッシュモッツアレッラチーズとトマトとバジル、味付けはオリーブオイルと塩少々。




シンプルだけど、美味しいですね。




そこで、白ワインです。



「ヴェルメンティーノ・サルディーニャ　ラ・カラ2010」、飲みやすい白ワインです。




メインは、マスターお奨めの「ボンゴレ・ビアンコ」です。



たっぷりのアサリとアルデンテのパスタ、しっかりとした塩味が美味しいパスタです。

白ワインをお代わりです。




〆は、「グラッパ・ストラヴェキア」。




甘い香りとしっかりとしたコクのある美味しいグラッパでした。

ご馳走様でした。

タグ：ボンゴレ カプレーゼ

コメント 2

私も板橋・東上線はよくいくので、いつかはおじゃましようとケータイのブックマークに登録しています☆彡
by なゆ (2012-02-17 14:07) 

なゆさま、ここの１階は親父さんがやっているお寿司屋なので、軽く食べて２階へという、ダブルヘッダーもできます。
by newton (2012-02-17 17:03)