「桜鯛の刺身」で一杯！

この日は、後日、持ち帰り用のつまみを注文する用事があったので、池袋の万事快調へお邪魔しました。

入り口を入って、２階へ上がります。

店主自ら生ビールを注ぎます。

はじめのビールは、木曽路ビール「プレミアムラガー」です。

甘味と苦味が同居するラガービール、王道と言った味と喉越しのビールです。

お通しは、「つぶ貝潮煮」。

最初の肴は、「赤ナマコ酢」。

程よい固さの赤ナマコがおいしいですね。

次はこの日のおススメ、「桜鯛の刺身」です。

桜色の身が甘くておいしかったです。

いよいよお酒です。

おススメは、「宗玄」の大吟醸です。

ということで、石川県の「宗玄　純米大吟醸原酒 山田錦50％」を注文。

香りは大吟醸ですが、味はしっかりとしていて大吟醸とは思えない旨さがあります。

次のつまみは、「呑んべい盛り、ビールバージョン」。

左から、「タンドリーチキン　ポテサラ添え」。

スパイスに漬け込んで、オーブンで焼いたもので、やはりビールに合いますね。
奥に見えるのがポテサラです。

「スモーキーレバーペースト」

「牡蠣のオイル漬け」。

この２品はビール、日本酒のどちらでも合います。

そこでビールです。アウトサイダー「ペールエール」。次のビールは、箕面ビール「W- IPA」。
ビールを一つ撮り忘れました。

お酒は、「隆 純米 雄町」です。しっかりとした味わいです。

肴は、「きつねの焼きピンチョス」。

焼いた油揚げの上に「坦々味噌」「ジェノバソース」「バーニャカオダーソース」「ジャコ」の４種を乗せてあります。

お酒は、「十字旭日　純米生原酒　改良雄町70％精米　生酛」。これも旨い酒ですね。

もっとも、そういうお酒しか置いていませんが…。

大満足！ご馳走様でした。

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