「鶏肉の炭火焼き」で白ワイン＆レモンリキュールを一杯！

この日は、買ってあったワインをお店（上板橋・あづまニカイ）で飲むためにカーブに預けようとお邪魔して、そのまま飲みに入りました。





スタートはいつも通りの「なみなみスパークリングワイン」、お口からお迎えのパターンです。






お通しは、バケット、オリーブオイル（塩胡椒）添えです。


メニューにあるうちは食べ続けます。






「空豆とペコリーノロマーノチーズ」、ほかのチーズではダメだそうです。
ペコリーノは羊の乳から作ったチーズです。





生食用の空豆を食べるのは春の風物詩、ある時には食べましょう。気分はローマです。






ここで白ワイン、イタリアのシチリア島プラネタ社の「ラ・セグレタ　ビアンコ」です。





スッキリとした味わいのワインで、空豆とペコリーノに合います。








そしてメインは、「鶏肉の炭火焼き」、塩と胡椒のシンプルな味付けです。







炭火の遠赤外線によって焼かれた皮はパリパリで、肉はジューシーです。





一番大きい肉を出していただいたようで、３００ｇはあるらしいです（前回の豚肉も３５０ｇでした）。

ボリューム満点の炭火焼きですね。






ここでワインを変えます。北イタリアのサンタ・マッダレーナのゲヴェルツトラミネールです。





香り豊かでしっかりとした味わいの白ワインです。肉に合います。






肉の量も多かったのでワインもお代わりです。






〆はグラッパ。とお願いしたのですが、量がグラスに１／３ほどしか無く、別なものを出していただきました。






それが、イタリア・トスキ社のレモンチェロです。レモンのリキュールです。

これがキンキンに冷やしてあって、軽くシャーベット状になっていました。






香りはまさにレモン、甘く酸味もあり爽やかで飲みやすいのですが、２８度もあるので要注意です。
これでカクテルを作ったり、炭酸で割ったりしても美味しいでしょう。

小生はそのままいただきましたが、美味しかったです。






それでももっと強いスピリッツが欲しかったので、バーボンのエズラブルックスのオンザロックで最後に〆ました。






ご馳走様でした。

タグ：レモンチェロ 鶏肉 炭火焼き

コメント 5

ペコリーノロマーノチーズでないといけないという拘り、ますます食べてみたくなります。

by さる１号 (2012-04-21 20:23) 

さる1号さま、コメントを有難うございます。イタリアの方は結構こだわりがあるようですね。それが食べ物やデザインなどにも関係があるのでしょうか。
by newton (2012-04-22 12:56) 

ワインが飲みたくなりました。
レモンチェロは口当たりがいいので危険ですね～ｗ
by hatsune (2012-04-22 17:33) 

魅力的なお店ですね！
いつかはいってみようと、My飲み屋手帳にはメモさせてもらったのですが。。。
いま、大山にはまっています＾＾；
by なゆ (2012-04-23 17:56) 

hatsuneさま、コメントを有り難うございます。レモンチェロは一杯まで…（笑）、ということにしないとバリエーションだけで結構飲めそうです。

なゆさま、コメントを有り難うございます。大山も興味有ります。昔、塾に通っていたのを思い出します。あの商店街は楽しいですね。
by newton (2012-04-23 18:25)