「アッフェッタートミスト」と「地中海風のリングイネ」で白ワイン！

白ワインを片手に、今宵のお料理は…




お通し（？）にパンです。オリーヴオイルをつけていただきます。

そして、ブログで紹介していた「アッフェッタートミスト」を注文。




これは、生ハムとナポリ、ミラノ・スペックとオリーヴの盛り合わせで、スペックは熟成させた生ハムのようです。ハムの旨みが口の中に広がります。そしてオリーブが口をさっぱりさせます。





パスタは、「地中海風のリングイネ」





魚介のミンチ　トマトクリームソースです。魚介とトマトクリームソースが合いますね。
リングイネの平べったい食感がトマトクリームソースに絡みついて絶品です。

大満足、ご馳走様でした。（上板橋　すしやあづまニカイ）

タグ：アッフェッタートミスト 地中海風リングイネ

コメント 1

パンにオリーブオイル、いいですね。
オイルのなかにバジルとガーリックも入れたいです。

by さる１号 (2011-11-09 21:16)