「くわいのチップス」で一杯！ [グルメ・クッキング]
今年初めての東中野「しもみや」さん訪問です。今更『明けまして・・・』もないので、そのままいつものように入りました。
まずはビール。ハートランドの瓶ビール（中瓶）です。二人だったので、一人一杯強、ちょうど良い量です。
お通しは、「ほうれん草の白ごま和え」「大根煮」「魚の辛煮」の三点です。
早速お酒を注文、お任せです。
最初は、岐阜県揖斐郡の大塚酒造「竹雀 純米無濾過生原酒 山田錦３０％、百万石７０％」です。
クセのないスッキリとした辛口の素直なお酒です。
肴は、刺身二点。「ヤリイカ」と「真鯵」です。
ヤリイカは独特の食感と甘みが旨いです。
真鰺は、ネギとともに頂きました。これも美味しかったです。
次のお酒は、福島県会津若松市の辰泉酒造「辰泉 純米 山廃仕込み 華吹雪６５％」。
山廃らしいしっかりとした香りと味のお酒です。
続いての肴は、「クワイのチップス」。クワイをポテトチップスのようにスライスして揚げたものです。
こちらのほうが、ポテトチップスより味が濃厚でしっかりしているようです。これは気に入りました。
（クワイの写真をWikiで見つけたので、お借りして貼り付けます。）
続くお酒は、長野県伊那市高遠町の（株）仙醸「黒松仙醸 こんな夜に 山椒魚 純米吟醸 ひとごこち５０％」。これも飲みやすいお酒で、キレがあって美味しいです。
肴は、「京揚げの和風ピザ」。
京都の油揚げにネギとチーズ、それに金山寺味噌（多分・・・違っていたらゴメンナサイ）の塩味が効いています。これは旨かったですね。
そこでお酒をお代わりです。
宮城県石巻市の墨廼江酒造「墨廼江 純米吟醸 ＢＹ１号 五百万石５５％」。新酒です。
これも美味しかったです。
ついでにアンコールで、最初に飲んだ「竹雀」を注文、美味しく飲んでいると、その大塚酒造の若女将がしもみやにご来店。もともと東京へ出てくる用事があったようで、しもみやへ寄られたとのことです。美人女将の名刺を頂き、気分を良くして、〆のうどんを注文。
「辛味大根うどん」です。
茹でて冷水でしめたうどんの上に、辛味大根とネギを散らしただけで、醤油をたらしていただきます。
つるつると喉ごしも良く、辛味大根のピリッとした味がアクセントです。美味しく頂きました。
今日も満足、ご馳走様でした。
クワイの素揚げは私も好きです。
おうちビールはハートランドビールでしたので
よく買って飲んでいました。空き瓶が少し面倒でしたけど。
最近買ってませんけど・・・ ハートランド大好きなんです。
by こまっち (2012-01-25 20:36)
クワイの食べ方を初めで知りました。揚げるのかぁ(´・д・｀)
かわった形のお芋さん?ですっけ・・・
by φ（・ω・）かきかき (2012-01-25 23:18)
こんな夜に・・・何だかゆる系のラベルですね。
力を抜きたい時に飲むお酒なのかな。
京揚げの和風ピザ、焼き色にそそられます。味噌の塩気とチーズのコクでお酒が進みそう。
by さる１号 (2012-01-26 07:18)
こまっちさま、ハートランドは美味しいですね。瓶が重たいのが難点ですが…。東日本大震災のときは仙台工場が被災して、ハートランドの生ビールが出回らなくなり、瓶を探して飲みました。
かきかきさま、くわいはお節にも入れるようですね。
くわいの写真を追加しておきました。変わった形ですね。
さる１号さま、「こんな夜に」はゆるキャラ系のラベルですが、味は緩くなく（笑）、普通に美味しいお酒です。「京揚げの和風ピザ」は日本酒と相性抜群です。家でも作れるかもしれませんね。
by newton (2012-01-27 15:29)
マアジがとくに美味しそうです～。
大好物でして☆彡
日本酒と絶対あいますよね♪
by なゆ (2012-01-27 17:04)