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カジカの薄造り　[グルメ・クッキング]

カジカは淡水魚だと思っていましたが、海にも生息する種があるようです。これは海のものでしょう。
s-SN383141.jpg
カサゴ目なので美味しいのは当たり前ですね。
s-SN383142.jpg
淡白ですが、プリプリとして弾力があり、薄造りなのに噛みごたえ十分です。勿論、酒の肴に合います。
ご馳走様でした。
タグ：カジカ
2010-11-09 14:42  nice!(7)  コメント(0)  トラックバック(0) 
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